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Recette péruvienne « Papa a la Huancaina »

Cours de cuisine papa a la huancaina Nord du Pérou

Recette péruvienne du Chef Paul Darc, Propriétaire de l’hôtel et restaurant Tambo Sapalanchan à Lamud, dans la région Chachapoyas au nord du Pérou. Les pommes de terre à la Huancaina sont un plat typiquement Péruvien. Comme indique son nom, il inclut des pommes de terre (Papa = pomme de terre) et une sauce qui est

Le Grand jour de l’Observation d’oiseaux au Nord du Pérou

Qu’est-ce que le Global Big Day ? Chaque année, une journée d’ornithologie est consacrée dans le Monde entier au recensement des espèces des oiseaux, et ce dans chaque pays. Des équipes s’inscrivent en avance, il s’agit d’une vraie compétition. Je l’ai déjà écrit dans ces colonnes, le Pérou est un pays fascinant au niveau nature. Il

Comment devenir un voyageur responsable ?

Voyage au nord du Pérou

Nos amis de Ethical Traveler ont fait un listing intéressant de 13 conseils pour devenir un voyageur responsable. Chez Phima Voyages, nous encourageons les voyageurs à être ouverts, informés, et désireux de s’immerger dans d’autres cultures. C’est pour cela que ces 13 conseils pour le voyageur responsable nous paraissent parfaits pour vivre des expériences et

Le Pérou, une destination chère ?

Le Pérou est souvent décrit comme une destination voyages pour budgets confortables. Est-ce vrai ? Le Pérou, un pays immense Tout d’abord il s’agit de situer le Pérou d’un point de vue taille et climats. Le Pérou s’étale sur plus de 2.400 km de côte le long du Pacifique et compte également 5.500 km cumulés