Atelier de Chocolat à la Chocolaterie Alejandra La chocolaterie Alejandra se trouve à Chachapoyas, la capitale de la région Amazonas, au nord du Pérou. La ville est le lieu de départ privilégié pour les excursions dans toute la région. Mais Chachapoyas en elle-même a déjà beaucoup de choses à offrir. Entre artistes, artisans, culture de musée et gastronomie, c’est …
Le chocolat du Pérou est reconnu mondialement. La plupart du chocolat vient des régions tropicales, entre autre de la région de San Martin au nord du Pérou. Lors de notre dernier séjour à Tarapoto, nous avons visité la Chocolaterie Orquidea, très connue au Pérou. Visite guidée et dégustations. Comment fonctionne Orquidea ? Orquidea travaille avec différentes …
A 5 km de Moyobamba dans la région San Martin, en direction des Banos termales, vous trouverez l’entrée de « Waqanki, Birds and Orchids refuge ». Ne manquez pas le panneau en montant sur la droite car il n’y en a pas en venant de l’autre sens. Waqanki – c’est quoi ? Il s’agit d’un domaine d’une surface couvrant …