peruanische Küche

Peruanische Gastronomie

fruits marché

Peru ist ein multikulturelles Land von seltener Vielfalt und hat sich seit mehreren Jahren weltweit einen Namen in einem Bereich gemacht: der Gastronomie. Dank seiner privilegierten geografischen Lage zwischen der Pazifikküste, den Anden und dem Amazonas-Gebiet bietet Peru eine große Auswahl an Gerichten, die auf Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse basieren. Jede Region hat ihre …  Peruanische Gastronomie

Rezept zum Nachkochen – Aji de Gallina

Peruanische Gastronomie

Das Aji de gallina oder auf Deutsch Hähnchen mit gewürzter Sauce ist ein symbolträchtiges Gericht der peruanischen Küche. Peru ist ein gastronomisches Ziel, das auf der ganzen Welt anerkannt ist. Ende dieses Jahres 2016 wurde das Land erneut und zum fünften Jahr in Folge als bestes gastronomisches Reiseziel bei den WTA, World Travel Awards, eine Art gastronomischer Oscar, …  Rezept zum Nachkochen – Aji de Gallina