Voyage culinaire à Trujillo

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Voyage culinaire à Trujillo

(6 Jours / 5 Nuits)

Ce voyage culinaire sous le signe de la gastronomie péruvienne vous fait découvrir des endroits originaux et typiquement locaux. Vous allez connaître des recettes traditionnels, apprendre à faire des cocktails, mais également visiter les sites archéologiques emblématiques sur la côte nord du Pérou.

  • Cours de cuisine traditionnel
  • Visite de Trujillo
  • Visite du village des Moche
  • Découverte des cocktails locaux
  • Visite des Temples du Soleil et de la Lune
  • Visite de Chan Chan, patrimoine Mondial de l’Humanité de l’UNESCO
  • Découverte du marché central de Trujillo

Nos programmes de voyages sont donnés à titre d’exemple, pour vous inspirer et prendre des idées.

Ensuite, nous créons avec vous le voyage de vos rêves. Selon la durée de votre voyage, nous vous conseillons sur les sites à visiter, vous choisissez vos logements, le moyen de transport et si vous souhaitez un guide qui vous accompagne et vous fait découvrir un Pérou plus confidentiel.

Contactez-nous par mail au info@phimavoyages.com ou bien par notre formulaire de contact. Nous revenons vers vous sous 24 heures.

Itinéraire

Voyage culinaire de Trujillo

(6 Jours / 5 Nuits)

Ce voyage sous le signe de la gastronomie péruvienne vous fait découvrir des endroits originaux et typiquement locaux. Vous allez connaître des recettes traditionnelles, apprendre à faire des cocktails, mais également visiter les sites archéologiques emblématiques sur la côte nord du Pérou.

 

Jour 1 – Arrivée à Trujillo

Arrivée à Trujillo dans la soirée. Notre guide vient vous chercher à l’aéroport et vous amène à l’hôtel.

Dîner libre.

Jour 2 – Bienvenue à Trujillo : City Tour, Spectacle Caballo de Paso y Clase de cocktail

Nous nous promènerons à Trujillo, une ville colorée et printanière. Vous verrez son histoire à travers ses maisons coloniales et républicaines, ses églises et sa majestueuse cathédrale. Nous visiterons le musée archéologique pour comprendre le développement de la côte nord.

Vers midi, nous irons voir un Spectacle de danse avec des chevaux péruviens, puis nous irons manger des plats régionaux et nationaux.

Après le déjeuner, nous retournerons à l’hôtel pour nous reposer.

Le soir, au « Museo Café Bar Algenmira », nous apprendrons à préparer des cocktails péruviens à base de pisco et d’algarrobina (un sirop tiré du fruit du Prosopis, un arbre péruvien). Si vous le souhaitez, vous pourrez goûter quelques piqueos péruviens (optionnel).

Dîner libre.

 

Jour 3 – Moche Alive

Dans la matinée, nous irons au village des Moche et nous rendrons visite à la famille García. Ils nous ouvriront les portes de leur maison-atelier “El Rostro Inconcebible” (Le Visage Inconcevable) pour nous montrer leur art millénaire de la céramique et leur artisanat. Les Moches représentaient leur environnement à travers de céramiques réalistes et expressives. Dans cet atelier, nous pourrons produire notre propre réplique de céramique, en utilisant les techniques et le matériel traditionnels de la région.

Nous découvrirons également différentes espèces de plantes, de fruits et de légumes cultivés par les agriculteurs. Dans un restaurant local, guidés par les cuisiniers, nous préparerons et dégusterons des plats traditionnels millénaires, comme la sopa teóloga, la raya sancochada (raie peu épicée), du lapa (animal nocturne), du ragoût de canard avec des haricots.

Après le déjeuner, nous visiterons les temples du Soleil et de la Lune et leur musée.

Le soir, nous irons au bar El Boticario. Là nous apprendrons à préparer des cocktails à base de plantes péruviennes.

Voyage culinaire à Trujillo

 

Jour 4 – Chimú Sea and food

Nous visiterons dans la matinée le complexe archéologique Chan Chan, le palais Nik-An. Chan Chan était la capitale de l’empire Chimú, qui prospéra dans la région après la chute des Moche.

Il sera temps de se rendre à Huanchaco, où nous participerons à un cours de cuisine : nous préparerons la recette classique del Cebiche de Pescado ainsi que celle du Pisco Sour. Nous pourrons ainsi découvrir les secrets de la ceviche et devenir un barman professionnel le temps de préparer l’emblèmatique Pisco Sour. Nous dégusterons nos créations culinaires.

Après le déjeuner, nous découvrirons une vieille tradition qui est toujours présente dans la vie quotidienne des habitants de Huanchaco : la construction et l’utilisation des “Caballitos de totora”. La technique et la tradition de ces embarcations ont réussi à survivre au cours de l’histoire et elles sont héritées des cultures Moche y Chimú du nord du pays.

Jour 5 – Pratique à Trujillo

Le marché central est le point de rencontre de tout Trujillo. Là, les fruits, les légumes et les condiments utilisés dans la cuisine quotidienne du nord éveilleront tous nos sens.

Après avoir dégusté quelques ingrédients utilisés dans la cuisine péruvienne, nous apprendrons avec des chefs à préparer certains plats typiques de Trujillo : le shambar, une soupe péruvienne, et du chevreau avec des haricots. Nous mangerons ce que nous aurons préparé dans ce restaurant du centre de Trujillo.

Dans la soirée, nous dînerons au restaurant Chelsea et vous pourrez déguster le cocktail de votre choix au bar.

 

Jour 6 – Au revoir Trujillo

Dans la matinée, à l’heure voulue, nous vous conduirons à l’aéroport pour votre vol pour Lima.

 

 

Nos programmes de voyages sont donnés à titre d’exemple, pour vous inspirer et prendre des idées.

Ensuite, nous créons avec vous le voyage de vos rêves. Selon la durée de votre voyage, nous vous conseillons sur les sites à visiter, vous choisissez vos logements, le moyen de transport et si vous souhaitez un guide qui vous accompagne et vous fait découvrir un Pérou plus confidentiel.

Contactez-nous par mail au info@phimavoyages.com ou bien par notre formulaire de contact. Nous revenons vers vous sous 24 heures.

Budget

Saveurs culinaires de Trujillo

(6 Jours / 5 Nuits)

Ce voyage culinaire sous le signe de la gastronomie péruvienne vous fait découvrir des endroits originaux et typiquement locaux. Vous allez connaître des recettes traditionnels, apprendre à faire des cocktails, mais également visiter les sites archéologiques emblématiques sur la côte nord du Pérou.

 

Nos programmes de voyages sont donnés à titre d’exemple, pour vous inspirer et prendre des idées.

Ensuite, nous créons avec vous le voyage de vos rêves. Selon la durée de votre voyage, nous vous conseillons sur les sites à visiter, vous choisissez vos logements, le moyen de transport et si vous souhaitez un guide qui vous accompagne et vous fait découvrir un Pérou plus confidentiel.

Contactez-nous par mail au info@phimavoyages.com ou bien par notre formulaire de contact. Nous revenons vers vous sous 24 heures.

Inclus dans le programme :

  • Les transferts privés
  • Tour conductor en anglais ou espagnol
  • Toutes les entrées aux sites archéologiques et réserves naturelles
  • Les repas comme indiqués dans le programme
  • 5 nuits à l’Hotel Victoria’s Suite ***, chambre double
  • Une bouteille d’eau par jour pendant les tours

Non inclus :

  • Taxes appliquées Vols régionaux et internationaux
  • Boissons alcoolisées
  • Taxes d’aéroport ou frais de visa
  • Frais pour excédent du bagage
  • Nuits supplémentaires suite à des annulations de vol
  • Piqueos dans les restaurants
  • Assurances
  • Laverie
  • Appels téléphoniques
  • Re-confirmation de vols internationaux

 

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