Nous arrivons le matin pour un cours de cuisine Pachamanca à l’hôtel Los Horcones de Tucume, situé à 30 min de Chiclayo dans le Nord du Pérou. Nous sommes accueillis par Helena. Elle va nous divulguer quelques secrets de la cuisine mochica, et plus précisément de la Pachamanca. Helena nous explique notamment comment cuire les aliments qui …
Chan Chan se situe à seulement 12 km de Trujillo, capitale de la région Libertad sur la côte nord du Pérou. La cité a été construite à quelques kilomètres de la mer sur la route entre Trujillo et Huanchaco par la civilisation Chimu, une culture pré-inca très développée. A l’époque, la superficie de la cité …
Los Horcones de Tucume est un hôtel Ruralodge 3 étoiles qui se trouve sur la côte nord du Pérou. Il est situé juste à côté des pyramides de Tucume, dans une oasis de verdure et de calme. Nous vous proposons ici un stage de construction en Adobe, une activité qui se prête pour petits et …