Chiclayo est la capitale de la région Lambayeque, sur la côte Nord du Pérou. C’est également l’une des plus grandes villes du Pérou.
La ville en elle-même n’est pas très intéressante, mais ses environs valent le détour. Vous avez le choix entre des musées de qualité, les plages de la station balnéaire de Pimentel (à seulement 13km de Chiclayo), ou la visite de réserves naturelles. Le mieux est bien sûr de faire un peu de tout !
Lors de votre voyage au Nord du Pérou, vous pouvez notamment :
La région de Lambayeque est très connu pour ses King Kongs – prononcez les King Kones – une pâtisserie très sucrée et crémeuse dont les Péruviens raffolent.
Autre spécialité : le Céviche péruvien, bien frais et épicé !